某食品有限公司開發項目可行性研究報告

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2019-11-13
簡介
梁山六和櫻源食品有限公司開發項目建設規模:分割加工廠及冷庫。總共占地:22畝。建設內容:日屠宰15萬只雞,年屠宰約4500萬只。本期包括:禽類屠宰、精細分割,凍結、冷藏、物流配送。該項目總投資5000萬元(其中固定資產投資1500萬元,流動資金3500萬元),全部為自籌資金。主要經濟技術指標:項目建成后,年可銷售收入68425萬元,實現利潤718.88萬元。梁山地理位置優越、交通便利、有雄厚的物質基礎和良好的投資環境。項目的建成將會促進農業增效、農民增收,必將促進當地養殖業的發展,推動農業和農村產業結構的調整。該項目是一利國利民的投資,符合國家政策,養殖有條件,加工有能力,產品能達到綠色食品要求,銷路廣,無污染,見效快,收益大,投資回收期短,有顯著的經濟效益和社會效益,項目切實可行。和養殖戶簽訂回購合同,從雞苗供應、飼料控制、技術指導等方面對養殖全程進行跟蹤與指導,確保最終產品的質量。在深加工上做大做強,做大產品的剩余價值。建議在資金到位的情況下,盡快實施。

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梁山六和櫻源食品有限公司項目可行性研究報告二零零九年二月第1章總論§1.1項目概要本項目以肉雞宰殺加工廠為龍頭,從種雞蛋的生產、孵化、養殖技術輔導到加工一條龍的特色農業產業鏈項目。通過整合市場資源、完善產業鏈、對各個環節進行控制,使產品達到“綠色食品”標準,滿足國內市場需要。該項目符合國家產業政策,符合行業發展規劃和法律法規。項目輻射帶動能力強,帶動農戶數量多,符合國家三農政策。§1.2項目單位基本情況項目單位名稱:梁山六和櫻源食品有限公司§1.3項目建設內容項目名稱:梁山六和櫻源食品有限公司開發項目建設性質:新上項目建設地點:山東省梁山縣楊營鎮開發區建設規模:分割加工廠及冷庫。總共占地:22畝。建設內容:日屠宰15萬只雞,年屠宰約4500萬只。本期包括:禽類屠宰、精細分割,凍結、冷藏、物流配送。§1.4項目建設方案進度安排本項目擬建設周期8個月。2008年3月至4月為前期準備階段,5月至10月為工程施工階段,預計投產時間為2008年11月。市場營銷及組織方案擬采用原有銷售渠道及銷售方案的市場策略。§1.5投資概算及資金來源:該項目總投資5000萬元(其中固定資產投資1500萬元,流動資金3500萬元),全部為自籌資金。主要經濟技術指標:項目建成后,年可銷售收入68425萬元,實現利潤718.88萬元。§1.6可行性研究報告編制依據國家計劃委員會《關于建設項目進行可行性研究的試行管理辦法》;山東省有關部門的相關規定。《投資項目可行性研究指南》。《建設項目經濟評價方法與參數》。§1.7綜合評價第2章項目背景和發展概況§2.1項目建設背景農業豐則基礎強,農民富則國家盛,農村穩則社會安。加強“三農”工作,積極發展現代農業,扎實推進社會主義新農村建設,是全面落實科學發展觀、構建社會主義和諧社會的必然要求,是加快社會主義現代化建設的重大任務。發展現代農業是社會主義新農村建設的首要任務,是以科學發展觀統領農村工作的必然要求。推進現代農業建設,順應我國經濟發展的客觀趨勢,符合當今世界農業發展的一般規律,是促進農民增加收入的基本途徑,是提高農業綜合生產能力的重要舉措,是建設社會主義新農村的產業基礎。要用現代物質條件裝備農業,用現代科學技術改造農業,用現代產業體系提升農業,用現代經營形式推進農業,用現代發展理念引領農業,用培養新型農民發展農業,提高農業水利化、機械化和信息化水平,提高土地產出率、資源利用率和農業勞動生產率,提高農業素質、效益和競爭力。建設現代農業的過程,就是改造傳統農業、不斷發展農村生產力的過程,就是轉變農業增長方式、促進農業又好又快發展的過程。必須把建設現代農業作為貫穿新農村建設和現代化全過程的一項長期艱巨任務,切實抓緊抓好。2008年農業和農村工作的總體要求是:以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導,全面落實科學發展觀,堅持把解決好“三農”問題作為全黨工作的重中之重,統籌城鄉經濟社會發展,實行工業反哺農業、城市支持農村和多予少取放活的方針,鞏固、完善、加強支農惠農政策,切實加大農業投入,積極推進現代農業建設,強化農村公共服務,深化農村綜合改革,促進糧食穩定發展、農民持續增收、農村更加和諧,確保新農村建設取得新的進展,鞏固和發展農業農村的好形勢。近幾年來梁山縣的經濟進入了一個嶄新的階段,而六和集團作為國家級農業產業化龍頭企業,在自身發展完善的同時,緊跟時代步伐,積極探索企業新的發展途徑。始終堅持走以產業化經營促企業發展的路子,產業化的實施規模和水平不斷提高。隨著世界經濟和我國經濟的迅速發展,人們的生活水平不斷提高,消費觀念注重綠色無污染,禽類產品的消費量在世界消費總量中的比重不斷提高,尤其是優質雞鴨類分割產品在國內和國外市場具有廣闊的發展空間,市場前景廣闊。家禽產品深加工是刺激消費增長的重要措施,也是家禽產業化經營的核心。我國家禽產品的加工仍然是以傳統的作坊式生產為主,其加工量有限,而且也難以進入國際市場,無法有效拉動市場需求。在這方面,國外的許多經驗值得我們借鑒,我們應重點建設幾個大型的外向型家禽企業集團,按照規范化的生產和衛生管理要求組織生產和加工,另外,禽產品功能食品開發也是未來發展的熱點,除了可以提高附加值,增加對禽肉的需求外,還可滿足消費者對保健食品的需求,如高碘、高硒、高鋅、低膽固醇、富維生素、富不飽和脂肪酸等產品更具吸引力。近幾年來隨著國家及省市對縣域經濟的調整,整個農村出現一片百業待興的局面,農村及城市市場迫切需要一個大的產業化集團來將當地的各項資源整合,來實現經濟的騰飛。該項目就是在這個大背景下產生。§2.2項目建設必要性該項目符合梁山縣調整農村產業結構政策的規劃,能調動農民養殖的積極性,采取技術輔導加定點回收的措施,可以保證養殖戶的收益。提高養殖戶的積極性。在產品精細加工后通過企業既有的營銷網絡和新的營銷手段進行銷售,既可以提高企業效益,又可以保證產品的銷售。對帶動區域經濟的發展和完善企業的現代化制度,有很高的必要性。利用公司自行研制飼料喂養的雞肉無藥物殘留、無抗生素、肉質好,是營養豐富、高品質、高附加值的安全綠色農產品,將其分級、處理、包裝后具有較強的市場競爭力,有著廣闊的國內外市場。該項目的建設,不僅增加養殖戶的收入,解決“三農”問題,而且帶動一個大的產業--養殖業、孵化業、飼料加工業、肉食雞屠宰業、有機肥加工業等,這個產業的形成,必將有力的提高當地農業的綜合效益,提供就業崗位,從而推動養殖業、加工業走向安全綠色新時代。發展禽肉深加工有利提高禽肉商品的附加值。食品產業多數屬勞動密集型產業,加入WTO后,貿易壁壘將逐漸被消除,發達國家逐漸將勞動密集型產業向具有充足廉價勞動力的中國轉化,這對中國特色農產品的發展是有利的。我國勞動力便宜,生產成本低,在禽肉出口方面有一定的優勢,因此,只要我們注意提高產品質量,在發展禽肉深加工方面有較大的市場潛力。總之,開發本項目,既能適應市場需求,又可提高企業經濟效益,帶動一方經濟.屬于“富民工程”,符合國家產業發展改策,具有良好的經濟效益和社會效益。第3章建設條件§3.1項目區概況梁山縣1949年始置,與新中國同齡。梁山是《水滸》故事的淵源所在,以此名揚海內、久負盛譽。梁山縣即因境內名山而得。梁山縣在山東省西南部,隸屬濟寧市。地處北緯35°36′36″一35°58′59″,東徑115°51′37″一116°21′26″。縣域總面積964平方千米,設13個鄉鎮、一個省級經濟開發區和一個風景名勝區,轄672個行政村73萬人。境內有梁山、鳳凰山、龜山、小安山、獨山、土山6座殘丘,以梁山最高,海拔197.9米。全縣耕地66556公頃,水域11187公頃,林地2427公頃,殘丘510公頃。梁山縣臨黃靠湖。黃河自西北過境,過境長25千米;梁濟運河貫穿南北,境內長48千米;東部緊靠東平湖。山湖相映,兩河縱橫,地理位置獨特而重要。京九鐵路縱穿縣境,過境段長15千米。梁山火車站于1996年9月正式投入運營。220國道及聊(城)一商(丘)、肥(城)一梁(山)、蒙(陰)一館(南館陶)等公路穿行交織,梁山汽車站每天始發和過路客車達百輛次,北通北京、天津、濟南,南達鄭州、商丘、南京,東抵泰安、濟寧、克州、煙臺,西連安陽、新鄉、邯鄲,晝夜往返,交通方便。濟寧飛機場距梁山縣城僅40千米。梁山全縣地勢西南高,東北低,從黃河向東逐漸降低,從金線嶺高地向南、向北逐漸降低。兩山主峰高度197.9米,地面最高處海拔47.6米,最低處海拔35.9米,地面坡度為1/3000—1/8000。梁山縣地處暖溫帶半濕潤地區,屬大陸性季風氣候,年平均氣溫13.5℃,降雨量601毫米,無霜期205天,適宜糧、棉、油、萊、果等多種植物生長。農作物以種植小麥、玉米、大豆、地瓜、谷子、棉花、蔬菜為主,畜禽有牛、馬、驢、騾、豬、羊、雞、鴨、鵝等,林果有楊、柳、槐、榆、椿、泡桐、桃、杏、梨、蘋果、柿、棗等,水產品有魚、蝦、蟹、甲魚等。§3.2項目建設條件優劣勢分析在我國開啟縣域經濟等政策的同時,省市各級政府對扶貧開發項目大力支持。支持企業以科學發展觀為指導,堅持把以提高地方農業綜合生產能力和市場競爭力為中心,把增加農民收入作為根本出發點和落腳點,通過扶持具有明顯競爭優勢的農業產業化龍頭企業和各具特色的優質農產品基地,積極發展農業產業化經營,促進農業和農村經濟結構的戰略性調整,提高農業和農村經濟綜合效益,帶動農民增加收入,為社會主義新農村建設做出積極貢獻。地方政府在租金、土地上大力支持。現有養殖大戶18000余戶,有豐富的養殖經驗,采取公司+基地+農戶的方法,每年能出肉食雞5000萬只。原料有保證;公司有專業技術人員,在養殖技術上有保障。總之,開發本項目,既能適應國內、外市場需求,又可提高企業經濟效益,帶動一方經濟,為國家多創外匯,屬于“富民工程”,符合國家產業發展政策,具有良好的經濟效益和社會效益。第4章項目單位基本情況§4.1概況六和集團成立于1995年,是集飼料生產、良種繁育、畜禽養殖、產品加工、動物保健、生物技術開發、國際進出口貿易等相關產業為一體的大型畜牧業企業集團,擁有近二百個分(子)公司。公司先后被授予"山東省高新技術企業"、"全國飼料工業百強企業"、"國家星火龍頭企業"、"山東省農業產業化經營先進龍頭企業"、"農業產業化國家重點龍頭企業"等榮譽稱號。六和集團以優秀的企業文化為引導。六和信條為"和、善、干、學"。在經營管理中,形成了"以人才為中心,以發展為主題"、"公開相融,合作發展"等重要理念。在生產經營中,實行"微利經營、服務營銷、密集開發"的市場策略,逐漸形成了以人才為中心、視質量為尊嚴,以服務為重點的企業核心競爭優勢。善良到永遠;實干到永遠;合作到永遠;學習到永遠;創新到永遠;發展到永遠,是六和集團永恒的奮斗主題。六和文化理念是企業的靈魂,六和集團正是在這種優秀文化的牽引下,立足行業,走出一條與用戶、與行業共同發展的道路。經過十余年的發展,六和集團由一家飼料生產企業發展成為大型農牧業產業化龍頭企業。至2007年底,集團下屬企業180余家,其中飼料企業80多家,畜產品加工廠40多家,種畜禽養殖場30多個,動物保健品廠14家,員工人數3萬人,成為國內最大的禽肉產品供應商。2007年,集團銷售收入突破200億元,飼料銷量突破500萬噸,宰殺家禽3億多只。§4.2研發能力公司堅持以科技為先導,以六和農業科學院為平臺,匯集了以博士、專家為群體的科研力量,先后承擔完成了30余項科研課題,有20余項研究成果獲得國家和省級獎勵,并廣泛推廣和應用于生產實際,保持了行業內的科技領先地位,集團為"全國飼料行業科技進步先進集體"。全程服務于中國畜牧業的安全化、綠色化、現代化,是六和集團的神圣使命。企業在長期的發展探索中,形成了從良種繁育、現代化綠色養殖、安全飼料生產、動物保健事業、生物工程開發、畜禽產品加工及國際國內貿易為一體的產業鏈基本格局,并逐漸延伸到以環保為目標的畜禽糞便污染處理的有機肥工程、為公司內外畜牧業產業鏈配套服務的機械制造業和從根本上扼制農藥污染的種植業。§4.3財務狀況2008年,集團公司各項事業取得了長足進步,全年銷售收入突破300億元,飼料銷量超過800萬噸,肉食產品銷量達到100萬噸,種禽和商品代養殖實現銷售收入10億元。第5章市場分析與預售方案§5.1市場分析項目產品市場供求現狀目前在全國各地具有綠色肉類生產廠家,隨著綠色肉類逐漸被人們所接受,綠色肉類的市場份額逐年擴大,綠色肉類廠家的產量也逐年增加,但是一般綠色肉類生產廠家的規模都相對較小,市場格局可謂“群雄割據,各自為戰”。綠色肉類的產量的增幅要遠遠小于市場的增幅。所以在相當長的一段時間,綠色肉類產品的市場將一直保持上升趨勢。市場前景分析隨著人民物質生活水平和消費層次的提高,市場對農產品的質量、品種、結構日趨挑剔,淡旺季節差別不大,地域界限越來越小。市場的發展趨勢是需要多品種、多加工層次的農產品來滿足人民的生活需要。所以,健康、安全、優質的農產品才可以被市場所接受。肉雞分割制品因其低脂肪、高蛋白、符合膳食結構、衛生方便等特點,使得相當一部分城市居民由原來的豬肉、牛肉消費轉向雞肉消費,且消費量正在不斷攀升,預計到2010年,我國肉雞制品的年人均消費需求量為15千克,從2000年至2010年,肉雞消費量年平均增長5%,現在我國的肉雞市場每年都要從國外進品大量的肉雞制品來填補國內消費缺口,因此,我國的肉雞分割制品市場前景是非常廣闊的。據國家統計局統計數字表明,家禽肉類仍然是我國肉類消費的主體,超過肉類購買和消費量的一半,2005年1月---11月我國城鎮居民人均購買家禽肉類量為17.65千克,與上年同期比上漲了1.85%,占肉禽類購買量的53.79%。而家禽肉類供應量相對較小,尤其是綠色家禽肉類。項目產品的市場競爭優勢分析六和集團成立于1995年,主營業務涉及飼料生產、食品加工、種畜禽繁育、生物制品及獸藥制造等產業。集團飼料年生產能力900多萬噸,日宰殺家禽能力160多萬只,年可生產畜禽種苗近億只。六和牌禽飼料、水產飼料先后被評為中國名牌和山東名牌,六和商標榮獲中國馳名商標、青島市著名商標等稱號,集團先后被授予農業產業化國家重點龍頭企業、中國制造業企業500強、全國食品放心企業、全國肉類工業最具影響力品牌等榮譽稱號。經過十余年的發展,六和集團由一家飼料生產企業發展成為大型農牧業產業化龍頭企業。至2007年底,集團下屬企業180余家,其中飼料企業80多家,畜產品加工廠40多家,種畜禽養殖場30多個,動物保健品廠14家,員工人數3萬人,成為國內最大的禽肉產品供應商。2007年,集團銷售收入突破200億元,飼料銷量突破500萬噸,宰殺家禽3億多只。六和集團產業鏈結構以肉雞、肉鴨兩大產業鏈為主要構架,目前已經形成從祖代雞(鴨)、父母代雞(鴨)、商品雞(鴨)養殖、飼料生產、冷藏加工、熟食開發為一體的產業鏈,豬產業鏈正在積極建設當中。六和集團借助產業化優勢,致力于全程打造安全、健康的食品產業鏈,構建安全生產質控體系。在整個安全生產質控體系中,六和堅持“以飼料安全為基礎,以獸藥安全為保證,以制度監督為保障,信息化貫穿始終”的指導方針,大力發展現代化養殖,加快“無藥殘”綠色生物獸藥的研制和獸用中藥產品、養殖專用微生態制品的推廣,在各冷藏廠推行ISO9001、HACCP、6S等國際化的質量和安全標準。為推廣現代化養殖模式,解決農信問題,六和集團在無棣、平度成立了畜牧養殖擔保公司,為養殖戶提供擔保貸款,并整合六和飼料廠、冷藏廠、種畜禽場、獸藥廠等資源為養殖戶提供“一站式”服務,探索出一條農牧業工業化的新路。六和禽肉產品規范的生產標準和完善質量管理體系得到業內的廣泛認可,2006年11月,在中國農業科學院組織的“鴨肉、豬肉等級規格”標準制定研討會上,六和集團肉雞、肉鴨產品分割標準成為國家制定鴨肉等級規格標準的依據。六和集團提出“六和肉食,健康大使”的品牌發展愿景,全力打造安全食品,產品暢銷遍布除西藏、臺灣以外的全國各地,形成了上海、北京、武漢、廣州、南京、江蘇等十余個重點市場。2007年六和冷凍分割禽肉被上海市政府認定為禽產品唯一推薦品牌,一舉打入上海市數百家標準化菜市。六和禽肉是雙匯、麥當勞、肯德基等企業的主要原料供應商,六和推出的冷凍產品、冰鮮產品、調理品、熟食產品等廣受消費者好評,暢銷家樂福、沃爾馬、樂購、大潤發、歐尚等大型超市。目前,六和在種畜禽產業、冷藏加工產業已基本上形成了可追溯體系。為打通產業鏈、推動養殖產業現代化,六和集團積極響應中央號召,大力發展現代化、規模化、標準化養殖,推動農民工人化、農場工廠化、農業工業化,以信息化為主線,構建一個安全、健康、可追溯的現代化農牧業產業鏈。穩妥的產業鏈及集團化經營戰略,使的新項目產品在銷售渠道及銷售戰略上具備其他產品所不能比擬的項目優勢.§5.2銷售策略、方案和營銷模式在集團原有銷售渠道的基礎上,新項目產品只是集團銷售產品供應鏈上的一個組成部分,是原先產品的一個補充.同時作為新的全國渠道的一個供應鏈環節.銷售上不存在問題.§5.3市場風險分析項目產品市場風險因素分析一、肉雞養殖門檻低,存在散戶無序競爭行業準入門檻較低,產品質量良莠不齊,行業標準、法規不完善,這些因素使規模種雞企業比一般個體種雞雞場每生產一只商品苗生產成本高出0.50元/只。在利好時,一些小型種雞場利用簡易設施迅速上馬,入孵種蛋的標準、苗雞的內在質量無人過問,低質低價充斥市場,影響了規模化、正規化肉種雞企業的市場競爭力和優勢;制約了標準化養殖體系,科學的防疫體系等現代飼養綜合技術的推廣和應用;阻礙了肉雞生產、管理水平的提高,致使肉雞的生產性能得不到充分發揮,飼養效益不高。二、管理水平參差不齊,健康養殖難度較大。肉種雞遺傳潛能的進一步發揮,是決定企業經濟效益的關鍵,改造現有肉種雞的養殖設施是挖掘肉雞遺傳潛力,獲得較高經濟效益的有效途徑。我國具有一批規模化、集約化、工廠化、現代化肉種雞生產企業,達到了雞舍標準化、設備和生產工藝現代化、環境全出制,使雞生活舒適、安逸,不但有效預防了由于環境不良而誘發的各種疾病,提高肉種雞健康水平,而且可以大大減少用藥費用,節省飼料用量,降低生產成本,同時還可以最大限度地發揮種雞的遺傳性能。但絕大多數肉種雞生產企業在同一個養殖區域內,同時飼養大小不同日齡甚至不同品種的家禽;防疫設施不完善,人員進出自由;盲目投藥并自主增大投藥量,致使肉雞本身產生了極強的抗藥性;由于技術力量薄弱,對疫病缺乏有效的監測。另外,由于制度不健全,基層獸醫組織不完善,監督力度不夠,肉雞飼養、加工準入門檻偏低,對肉雞健康養殖和食品安全帶來巨大的威脅,直接削弱了肉雞的國際競爭力。三、消費缺乏正確引導,國內市場開發不足一方面,一直以來許多消費者誤認為肉雞含有激素,沒有正確認識肉雞產品及其豐富的營養含量,對肉雞消費缺乏信心;另一方面,我國居民在消費雞肉方面,偏愛于雞的一些帶骨產品及其副產品,如雞翅、雞爪、雞脖等,而高蛋白質含量的主產品雞胸、雞腿一直沒有形成大市場,產品價格不高。這種畸形消費制約了國內肉雞業的發展,為國外產品進入我國創造了條件。防范和降低風險對策公司采用和養殖農戶簽訂協議的方式,雞苗購自公司,養殖用飼料采用公司生產的飼料,利用技術輔導推廣站對養殖戶定期進行技術指導,從源頭控制雞苗的健康率,確保雞的成活率。利用公司生產的飼料進行養殖,確保喂養出來的產品達到綠色產品的規定。對養殖過程中定期進行技術指導,對常見疾病以預防為主,保證養殖過程中的成活率。到出欄時進行定點回購,統一回購價格。從而從雞苗階段開始降低養殖戶的支出。使肉雞的生產性能得到充分發揮,保證肉雞飼養效益。解決養殖戶的后顧之憂。有力避免了無序競爭。項目為養殖戶牽線搭橋,統一采購技術先進的養殖設施。達到雞舍標準化、設備和生產工藝現代化、環境全出制,不但有效預防了由于環境不良而誘發的各種疾病,提高肉種雞健康水平,而且可以大大減少用藥費用,節省飼料用量,降低生產成本,同時還可以最大限度地發揮種雞的遺傳性能。充分挖掘肉雞遺傳潛力,完善防疫設施,嚴格控制人員進出;避免盲目投藥。通過技術輔導站加強技術推廣,對疫病進行有效的監測。從而加強成品雞的競爭力。獲得較高經濟效益。公司嚴把質量關,秉承以前企業建設的信譽,從雞苗階段起狠抓各個環節的質量。加強自身的研發能力,不斷完善自己的產品。使產品在綠色產品的基礎上再上一個臺階。同時擴大產品研發能力,逐步開發雞胸,雞副等產品的剩余價值。擴大產品比重。創造更大的產品剩余價值。用廣告營銷等宣傳策略,引導民眾消費。同時開發不同類型的產品,做到適合不同消費者口味的同時,擴大出口額,為企業增加利潤。第6章建設方案§6.1建設任務和規模該項目是六和集團的一個計劃新上的綜合開發項目,項目建成后將成為梁山縣一個大型的家禽生產加工企業,為梁山縣農業的發展提供良好的硬件支持,其建設宗旨是:擴大公司的經營范圍,增加公司收入,提高當地農業的綜合效益,提供就業崗位,推動養殖業、加工業走向安全綠色新時代。本項目為綠色肉雞食品生產加工一體化開發項目,占地22畝,班宰肉雞8萬只,年屠宰約4500萬只.§6.2建設規劃和布局總平面布置根據項目各單項工程、工藝流程、物料投入與產出、廢棄物排出以及原材料儲存、廠內外交通運輸等情況,按廠地的自然條件、生產要求與功能以及行業、專業的設計規范進行安排。達到工藝流程順暢、原材料與各種物料的流送線路最短、貨流人流分道、生產調度方便,并考慮用地少、施工費用節約等要求。總平面布置還考慮了企業今后發展的方向、與外界的交通聯系線路等外部因素的合理安排。廠內外運輸方案根據工廠的投入物、產出物與廢棄物的總量,按其不同種類、不同運輸方式與運輸工具分類,從運量、運距、運輸成本、運輸負荷變化以及投資與經營費用等方面加以分析。確定和推薦經濟、實用的運輸方案。運輸方案的確定要包括全廠運輸量分析、運輸設備選擇和廠外、廠內運輸方案的說明,其中廠內運輸方案要求作到與生產有機配合。本項目根據建設場地所處位置及周圍道路交通情況,將單位主要出入口設在靠近主要道路的一側,廠區用環路相連,滿足交通消防要求。該項目建設按照食品生產企業設計標準,以生產加工工藝、人流、物流合理安排為主要原則,對擬建宰殺車間冷庫,污水處理、鍋爐房,辦公區等總平面進行了全面的規劃設計。1.屠宰與分割加工廠位于用地南部,其位置交通便利。其西側有道路相連,成品可以方便的運出。人流、貨流分開,互不交叉,互不干擾。2.綠化:除車間、附屬用房基座、道路占地外,可供綠化用地較多,綠化以種植草坪、花卉為主,適當點綴喬木,形成錯落有序,舒適宜人的花園工廠,其立意主題應與建筑造型特征及功能特性相符合,結合廠區整體規劃,辦公、生活自成一體,方便使用,將綜合辦公樓、產品開發中心、綜合檢測中心靠近北部生活區布置,中間作為發展用地,暫作中心綠化,分區明確。§6.3生產技術方案及工藝流程生產技術方案1、本企業為六和集團的分公司。采用高新技術養殖、加工綠色雞肉類,確保產品的安全性,產品以內銷為主。其關鍵的無藥物殘留檢測設備、宰殺生產線采用一流國內產品,以保證企業的整體水平處國內同行業領先地位。2、工藝流程設計、設備選擇及廠區布置充分考慮本企業產品的特殊性,力求物流、人流的合理布置和無交叉污染。3、結合所在區域的技術經濟、自然條件,滿足生產、運輸、防震、防洪、防火、安全衛生、環境保護和職工生活的需要。該項目建設以生產加工工藝和人流、物流的合理安排為主要原則,對擬建廠房和廠區平面進行了全面的方案設計。生產方法環境、品種、飼料、飼養方式方法、防病保健等等都是影響肉類最終是否“綠色”的重要因素。1.首先養雞環境應“綠色”。如養殖場選址方面,應在干燥、緩坡、向陽、通風、距公路三到五百米,而且水源充足,水質潔凈的地方;綠化方面,應多種樹種草,形成綠化帶和人工草坪,有利于吸塵滅菌,消減噪音、防暑防疫、凈化空氣;禽舍方面,要保持干燥、清潔、通風,溫度、濕度適宜,夏季有降溫設施,冬季有升溫保暖設施,能為雞的生長提供衛生舒適的小氣候;糞尿處理方面,應根據綜合利用的原則建立糞尿處理系統,使養殖場具備良好的生態環境,應運用現代微生物工程技術成果,如采用金寶貝微生物發酵助劑對禽糞進行綜合處理,制成優質肥料或飼料,既簡單易行,又有很好的經濟及社會效益,值得大力推廣。2.對飼料添加劑進行嚴格控制。如禁止使用任何藥物性飼料添加劑、禁止使用激素類、安眠鎮靜類藥品。飼料添加劑使用種類和方法要符合綠色食品飼料添加劑要求。3.對飼料加工應制定嚴格的管理制度,包括原料倉儲、飼料加工、成品包裝及倉儲、與普通飼料區別管理體系。4.要求生產者供給動物充足的營養,提供良好的飼養環境,加強飼養管理,增強動物自身抗病力,生雞疾病以預防為主,建立嚴格的動物安全體系和生產記錄制度。如飼養中必須使用獸藥時,可以使用綠色食品允許使用的抗寄生蟲藥和抗菌藥,但應嚴格遵守規定的作用與用途、使用對象、使用途徑、使用劑量、療程和注意事項。5.原則上要求有專用的綠色食品屠宰、分割、冷藏車間,其衛生管理要符合綠色食品動物衛生準則的有關要求:要求建立嚴格的檢驗制度。屠宰廠、分割車間用水應符合綠色食品加工用水質量要求。6.肉類產品質量應通過綠色食品定點產品監測機構,符合綠色食品肉類產品質量要求。7.肉類產品包裝、運輸和倉儲要符合綠色食品相應標準和規范要求。建筑設計編制依據a.《建筑設計防火規范》GB50016-2006(2006年版)b.《冷庫設計規范》GB50072-2001c.《工業企業總平面設計規范》GB50187-93d.《食品進出口標準》主要生產車間布置方案本項目是一個綜合性開發項目,包括:屠宰加工車間、庫房、辦公樓,宿舍、食堂餐廳、鍋…
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